Potrebno vam je:
150 grama brašna
1 jaje
ravna kašičica morske soli
1 do 2 kašike rastopljenog putera
200 militara kisele vode
1/2 kašičice sode bikarbone
3 kašičice limunovog soka
Umutite jaje mikserom, dodate kiselu vodu, a zatim i brašno pomešano sa sodom. Kada budete dodavali brašno više nemojte koristiti mikser, već umešajte špatulom. Ukoliko budete previše umutili smesu, neće biti tako prozračna. Možete da koristite bilo koje integralno brašno, ja sam ovog puta pomešala nekoliko: ražano, ječmeno i heljdino.
Otopite puter i ubacite ga tako vrelog u smesu, promešatjte malo špatulom i krenite da pečete palačinke. Smesa bi trebalo da bude gusta, da se ne razliva mnogo po tiganju, već da se formiraju lepi, ne tako veliki diskovi. Kada mehurići počnu da se pojavljuju po površini palačinke, vreme je da je okrenete na drugu stranu.
Mozete ih jesti sa svim,,,na vama je da odlucite ;)
Nema komentara:
Objavi komentar