Za ove pogačice vam je potrebno:
250 grama ražanog brašna
250 grama sira
200 grama putera
1/2 kašičice morske soli
Puter zaledite pa narendajte. I tako narendanog možete opet da stavite u zamrzivač da se još malo stegne, jer će od rendanja početi da se otapa.
Stavite brašno u posudu, dobro ga promešajte sa soli, a zatim dodajte puter. Brzo mešajte da dobijete smesu sličnu pijesku. Ubacite sir i sve povežite rukama. Testo će biti tvrđe.Oblikujte tijesto i stavite ga u celofan a zatim u frižider da se ohladi. Sve ovo možete uveče da uradite pa da ujutru testo samo izvadite iz frižidera.
Rastanjite testo oklagijom na prst ili prst i po debljine. Modlom vadite pogačice i redajte ih na pek papir. Kada sve poredate možete, ali ne morate, da ih namažete i sa malo rastopljenog putera. Stavite u rernu i pecite oko 15 minuta na 210 stepeni.
Prijatno!
Nema komentara:
Objavi komentar